Dès la fin du XIX siècles Jules Audemars fabrique des montres à gousset particulièrement compliquées comme les répétitions minutes ou les quantièmes perpétuels.

Durant les années soixante, Audemars Piguet se spécialise dans les montres de villes et extra plates; il travaille en collaboration avec Patek Philippe et Vacheron & Constantin.

Mais l’histoire d’Audemars Piguet est surtout liée à son modèle culte, la Royal Oak qui sort en 1972. Il s’agit de la première montre de sport de luxe dont le boîtier en acier révolutionne l’histoire du design horloger. Son boîtier octogonal et les huit visses apparentes font de la Royal Oak, un modèle à part du monde horloger et un best seller mondial. La Royal Oak sera développée dans une multitude de versions, de la simple montre à quartz aux grandes complications.